Vegan Wednesday #115

VeganWednesday_herbst

Ja ist denn heut‘ schon wieder Mittwoch? Jawoll, ist es und somit präsentiere ich euch ein weiteres Mal – und dieses mal sogar sehr zeitig – die Füllung unserer Schüsseln und Teller. Bevor es aber nun losgeht, erst einmal ein Dankeschön an Cookies von Cookies&Style, die diese Woche unsere Beiträge sammelt und am Wochenende das Pinterestboard erstellt. Auch wenn ihr hier auf dem Blog neu seid und noch nicht so ganz genau wisst, wovon ich rede, könnt ihr dort noch einmal den Ablauf ganz genau nachlesen.

Heute Morgen hatten wir mal ein bisschen mehr Zeit zum Frühstücken als sonst, daher hatte ich die Muße, Granatapfelkerne aus der Schale zu pulen und mein Müsli (die gleiche Mischung wie auch schon letzte Woche) damit aufzupeppen. Mein Mann hat uns sehr zu meiner Freude auch noch Orangensaft gepresst. So könnte ruhig jeder Morgen losgehen.

Frühstück VW #115

Wer meinen Blog schon länger liest, wird sich eventuell an die Nudeln mit Guacamole erinnern, die ich mir auch heute zubereitet habe (die Guacamole mache ich aber jedes Mal ein klein wenig anders, heute war kein Knoblauch und kein Joghurt drin). Allerdings waren die Muschelnudeln ein bisschen widerspenstig, denn sie brauchten ewig und drei Tage, bis sie al dente und nicht mehr einfach nur steinhart waren. Geschmeckt haben sie dafür sehr gut (was natürlich auch der Avocado geschuldet war).

Mittagessen VW #115

Abends gab es dann Körnerbrötchen mit frisch gemachtem Hummus auf einer und Margarine mit Papillon-Aufschnitt von Taifun auf der anderen Hälfte. Beides sah in natura wesentlich besser aus als auf dem Bildchen, aber was soll man machen, die liebe Dunkelheit…

Abendessen VW #115

Ein Gedanke zu „Vegan Wednesday #115

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